Ingredienti

1 pandoro
500 gr di mascarpone
100 gr di zucchero a velo
200 ml di panna liquida
1 bicchierini di Grand Marnier
1 bicchiere di acqua
2 cucchiai di zucchero bianco
Preparazione

Montate la panna ed unitela delicatamente al mascarpone. Mescolate bene per ottenere una crema omogenea. Tagliate a fette delle spessore di 1-2 cm il pandoro, ottenendo delle fette a forma di stella. Mettete in un moscelatore l’acqua, lo zucchero e il Grand Marnier. Miscelate fin quando lo zucchero non si sarà sciolto bene. Iniziate la ricomposizione del pandoro, adagiando su un piatto da portata una fetta di pandoro. Bagnatela con la miscela di acqua e Grand Marnier, poi rivestite la fetta di pandoro con uno strato di crema al mascarpone. Adagiatevi un’altra fetta di pandoro, senza farla combaciare con la precedente. Bagnate anche questa fetta e rivestitela di crema. Procedete in questo modo fino a terminare le fette di pandoro. Lasciate riposare in frigorifero per 15-20 min. Prima di servire spolverate con lo zucchero a velo.

[Via | Ricetteesapori]

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