Il progetto eRistoranti.net (questo blog, il forum, il portale che verrà) cominciano piano piano a raccogliere consensi e ad attrarre attenzione. Proposte di partnership e collaborazioni che mi lusingano e che mi fanno ben sperare per il futuro, il gruppo su Facebook che lentamente comincia a popolarsi, il forum – anche quello – lanciato prima di natale (in un periodo quindi molto difficile per ristoratori e fornitori) e che comincia ora lentamente ad animarsi soprattutto nelle sue sezioni riservate.

E poi i ristoratori. Vero target di questo blog. Il dialogo con loro non è sempre semplice. Innanzitutto, ma qui lo sforzo deve essere tutto mio, la difficoltà di far comprendere la validità del dialogo in rete, dello scambio di informazioni, della presenza online. Poi alcune storie belle, positive. E anche in questo caso ho notato che l’essere giovani aiuta.

Ho avuto la fortuna di conoscere Giovanna D’Agostini. Giovanna (gioi, per gli amici) ha da poco aperto un ristorante in provincia di Belluno. Questo è il suo sito internet. Giovanna è carica di entusiasmo. Dalla calma dei suoi giorni prima che avviasse l’attività, è passata al caos della gestione: le licenze da ottenere, la spesa da fare, il lavoro in cucina e molto altro. La cosa molto interessante è che Giovanna racconta tutto attraverso il suo sito, dimostrando così tutta la sua simpatia e la sua voglia di fare. Naturalmente, l’ho subito cooptata! Giovanna si è iscritta al forum e vorrei che altri ristoratori (finora sono i fornitori in maggioranza) seguissero il suo esempio.

L’invito è quindi doppio: seguite il sito di Giovanna, perché potrete seguire l’evolversi della sua attività.  Secondo, se passate dalle parti di Feltre, andatela a trovare per gustare la sua cucina.

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