Si chiama Cannoli & Friends la rassegna dedicata a uno dei prodotti di punta della pasticceria siciliana. Le date da segnare bene sono 16 – 19 aprile. Il luogo è Piana degli Albanesi, uno dei paesi simbolo per la produzione del dolce.
“Alla Bit – ha spiegato Gaetano Caramanno, sindaco di Piana degli Albanesi – presenteremo un nuovo evento che promuoverà il cannolo di Piana a livello internazionale oltre che il nostro patrimonio culturale e paesaggistico, attirando visitatori, giornalisti e chef provenienti da tutto il mondo. Sarà una dolce occasione per conoscere più da vicino il mondo della pasticceria internazionale e siciliana, con le sue antiche tradizioni, e in particolare il nostro speciale cannolo al quale abbiamo dedicato un distretto produttivo, che raggruppa 60 imprese e oltre 200 addetti, in attesa di riconoscimento da parte dell’assessorato regionale alla Cooperazione.”
Uno dei momenti piùdi rilievo della manifestazione sarà la gara di pasticceria internazionale che vedrà il cannolo siciliano opposto a dolci celebri come la torta Sacher austriaca, la crema catalana, il babà napoletano (dopo il cannolo, il mio dolce preferito) e la classica francese Saint Honorè.
Durante la manifestazione ci saranno degustazioni di dolci siciliani, momenti culturali e incontri dedicati alla cultura Arbereshe
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