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L’azienda Le Tamerici ha indetto un concorso che che per titolo: Concorso Grana Padano nella cucina di casa mia.

Chiunque, anche i cuochi non professionisti, potranno inviare le loro ricette seguendo le istruzioni riportate in questa pagina entro il 31 luglio 2009, assicurandosi così la possibilità di vincere una quantità di Grana Padano pari al loro peso!

Scaldate le vostre ricette, quindi, e incrociate le dita!

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Preparazione: 20 minuti
Cottura: 55 minuti

INGREDIENTI

Per 4 persone

600g di cosciotto di agnello a fette
4 mazzi di cipollotti
600g di patate
1,5dl di vino bianco
80g di pancetta affumicata a dadini
6dl di brodo vegetale
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
pepe nero
sale

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Scaldate 4 cucchiai di olio in una grossa padella antiaderente, unite la pancetta e fatela dorare;quindi aggiungete le fette d’agnello e rosolatele uniformemente sui 2 lati per 4-5 minuti.
Pulite i cipollotti, eliminate la base con le radichette, le foglie più esterne e la parte finale verde delle foglie più dure; lavateli, asciugateli e divideteli a tronchetti.
Unite 2 terzi dei cipollotti all’agnello, bagnate tutto con il vino e lasciatelo ridurre della metà.
Salate, aggiungete le patate lavate, sbucciate e tagliate a tocchetti, versate il brodo caldo e proseguite la cottura a fiamma bassa per circa 45 minuti, mescolando ogni tanto e aggiungendo ancora un po’ brodo, se necessario.
Prelevate le patate e i cipollotti dal fondo di cottura e frullateli rapidamente nel mixer fino a ottenere un purè omogeneo.
Unite i cipollotti rimasti al fondo di cottura e cuoceteli con l’agnello per altri 5 minuti.
Cospargete con una macinata di pepe e servite con il purè di patate e cipollotti.

[Ricetta pubblicata dal sempre ottimo Alessandro. Grazie!]

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Appena una settimana, Chiquita ha organizzato per il lancio della sua nuova linea di frullati un party in quel di Milano. Nonostante l’invito che mi era stato rivolto, non ho trovato il tempo per riuscire a partecipare, e devo confessare che è stato un vero dispiacere per me, soprattutto dopo aver visto le foto dell’evento in un account su Flickr.

Detto ciò, voglio comunque parlare dei frullati Chiquita. Premettendo che questo non è un post a pagamento, che Chiquita non mi ha inviato il prodotto aggratis e che quanto segue rispecchia esattamente quello che penso del prodotto.

La caratteristica base, che rende la nuova linea di frullati molto interessante, è certamente la sua natura assolutamente sana. I nuovi frullati Chiquita sono prodotti utilizzando esclusivamente frutta e nulla più. Non c’è aggiunta di coloranti, di conservanti, di acqua. Niente. Neppure zuccheri aggiunti. Sono l’ideale per una merenda fresca, soprattutto adesso che la temperatura esterna raggiunge livelli decisamente estivi.

Diversi sono i gusti (li riporto da un comunicato stampa ufficiale di Chiquita):

• Cocco & Mango

In questo frullato si combinano il dolce sapore del latte di cocco con quello esotico e inconfondibile del mango per un piacere tropicale denso e cremoso, perfetto per le piccole pause.

• Lampone & Melograno

Una combinazione di sapori unica e innovativa che fornisce un irrinunciabile apporto di Vitamina C e di antiossidanti naturali.

• Fragola & Banana

Il frullato Fragola & Banana di Chiquita combina tutto il gusto delle banane 10 e Lode e delle migliori fragole selezionate da Chiquita. Tanta Vitamina C e Potassio per un grande piacere sano e naturale.

• Ananas & Banana

L’ananas è uno dei frutti tropicali più amati e diffusi, ed è ricco di vitamine, minerali ed enzimi che favoriscono la digestione. La sua polpa succosa e dal sapore dolce-acidulo si mescola alla cremosità delle banane Chiquita in un equilibrio perfetto di gusti e consistenze.

Io li ho già provati e mi sono subito sembrati ottimi. E tu?

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