Ieri sera, spinto dalla segnalazione di un caro amico amante della buona tavola, ho cenato presso il Ristorante – Pizzeria La Vite di Biancavilla, un piccolo comune della provincia di Catania a pochi chilometri dal mio paese di residenza, Paternò.

Purtroppo il ristorante non ha un sito internet, quindi dovrete accontentarvi solo della mia descrizione.

Innanzitutto il luogo: ricavato all’interno di un antico cortile, il ristorante La Vite somiglia a una piccola trattoria all’interno della quale si respira un’atmosfera quasi familiare. A rendere l’esperienza ancora più intima e raccolta ci pensa il proprietario, una persona davvero molto gentile che, alla fine della cena, ci ha fatto assaporare anche un ottimo limoncello preparato da lui stesso. Al ristorante La Vite è possibile ordinare di tutto: dagli antipasti rustici basati sui prodotti del luogo (formaggi, prosciutti e pane, per esempio), ai primi, ai secondi fino alla frutta di stagione. I prezzi sono molto bassi, decisamente più bassi della media.

Ottima la pizza. La mia scelta si è orientata su un condimento a base di salame piccante e melenzane. Scelta che si è rivelata assolutamente azzeccata. Così come è stata buona la scelta della birra. Quello che non ho visto, è stata la loro carta dei vini. Ma in un mobile accanto al mio posto campeggiava una bella bottiglia di Dolcetto d’Alba, uno dei vini più diffusi delle Langhe.

Peccato non aver avuto la possibilità di fare qualche foto. Ma sono certo che molto presto ci tornerò, e in quel caso non mi farò trovare impreparato.

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