Ieri sera sono stato al ristorante – pizzeria Le Tartarughe a Nicolosi. Innanzitutto il luogo. Nicolosi è uno dei paesini pedemontani etnei che più amo (e non solo perchè da piccolo vi trascorrevo l’intera estate). Quella che amo è soprattutto la parte più alta, quella delle strade di montagna, tutte tornanti e curve, che si inerpicano nel fianco del vulcano.
Strade caratterizzate dai muretti basi di pietra vulcanica e costeggiate da ville e villette più o meno belle, più o meno curate, che hanno comunque il pregio di godere di uno dei panorami più belli della zona.
Complice l’idea di andare a mangiare una pizza per San Valentino, ho deciso di fermarmi al ristorante Le Tartarughe. Avevo visto qualche giorno prima il sito internet (avevo pure inviato una mail al ristoratore, che mi ha confermato di non aver letto per mancanza di tempo) e l’ambiente mi era subito sembrato molto pulito ed elegante, con una certa aria di casa che a me attira sempre.
Un piccolo cortile esterno tipicamente siciliano, piante, vasi in terracotta e ancora una volta pietra lavica: nel portale d’ingresso, nei muretti interni. Poi una piccola porta in legno che ti accoglie con un internazionale welcome. Il padrone di casa che ti apre la porta ed eccoti dentro a un’ambiente, per l’appunto, familiare. Un camino riscalda le due ampie stanze che costituiscono il locale, tavoli e sedie in legno, tutto nel rispetto della tradizione. Veniamo accolti con simpatia e un sorriso, cosa che fa sempre piacere.
Ci accomodiamo e dopo un po’ ordiniamo. Pizza, ho detto, ma si possono ordinare antipasti con prodotti locali e due – tre piatti di carne. Nel menù vedo solo il classico vino della casa e qualche birra. I prezzi sono assolutamente nella norma.
Ordiniamo una pizza al pesto (che si rivelerà buonissima) e una pizza con mozzarella di bufala (ottima), speck, parmigiano e funghi porcini (anche questo ottimi) che si chiama Nana. La pasta della pizza (cotta nel forno a legna) è morbida e non bruciata. La pizza si taglia con molta facilità, qualità che apprezzo sempre.
La pizza al pesto è in una variante che sinora non ho mai trovato: include anche ricotta salata e melenzane. L’insieme è riuscitissimo.
Il gestore, come detto, è cortese, così come il personale. Il servizio è rapido. I prezzi nella media.
Dati del locale
Ristorante Pizzeria Le Tartarughe
Via Marconi 45 Nicolosi
Sito internet: www.pizzerialetartarughe.com
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