Thursday, 17 May, 2012

La guida antitruffa ai ristoranti italiani

Scritto da Antonio On luglio - 7 - 2009 aggiungi un commento

Dopo il recente caso dei 695 euro pagati per un pranzo a Roma da una coppia di turisti giapponesi, ecco che spunta dal sempre interessante Dissapore una guida semi-seria per difendersi dalle truffe. Oltre al cameriere acchiappa-turisti e al menù turistico a prezzo fisso, state attenti anche al cosiddetto pesce fresco e al suo prezzo, oltre che – naturalmente – al conto che alla fine del pranzo un gentilissimo cameriere porterà al vostro tavolo.

Ma per una lettura approfondita vi rimando al post di Dissapore.

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Osterie d’Italia 2009 – Sussidiario del mangiarbere all’italiana.

La nuova edizione di Osterie d’Italia, la guida che dal 1991 seleziona e racconta la migliore cucina di tradizione regionale in Italia. Nei 1700 locali selezionati e raccontati – osterie, trattorie, ristoranti, enoteche, agriturismi – la cucina è una pratica consapevole di cultura materiale, frutto di produzioni locali e di savoir faire consolidati nel tempo. Osterie d’Italia illustra i piaceri del cibo, tutela il patrimonio della gastronomia regionale, promuove la convivialità e l’accoglienza. Una guida che è anche una raccolta di storie, un percorso della memoria, un invito al viaggio e alla conoscenza.

Caratteristiche del volume

Curatrice Paola Gho
Titolo OSTERIE D’ITALIA 2009 – Sussidiario del mangiarbere all’italiana
Formato 12 x 21,4
Pagine 864
Legatura brossura cucita, olandese
Prezzo Euro 20,14 (soci: euro 16,00)
ISBN 978-88-8499-165-2

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